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03月のワイン [ワイン]

3月のワイン
画像ラベル評価タイプ食事感想
SCHLUMBERGER_GEWURZTRAMINER_Les_Princes_Abbes_2011.jpg SCHLUMBERGER GEWURZTRAMINER Les Princes Abbes2011★★★☆フランス寿司ドライでほんのり甘み。凝縮した果実味。
FLEURY_EXTRA-BRUT_Robert_Fleury_2004.jpg FLEURY EXTRA-BRUT Robert Fleury2004★★★☆フランス白泡生ハムバジルソースパスタ黄金色。きめ細かくかつしっかりした泡。蜂蜜、リンゴ、ナッツ、コクのある果実味。
VERDUNO_PELAVERGA_REVERDITO_2012.jpg VERDUNO PELAVERGA REVERDITO2012★★★イタリアトマトソースパスタ透き通った赤、チェリー。タンニンが絡む。アフタですっきりした果実味。
Simon_Bize_et_Fils_Savigny-les-Beaune_Les_Bourgeots_2010.jpg Simon Bize & Fils Savigny-les-Beaune Les Bourgeots2010★★★フランス豆乳クリームベリーの香り高い、しっかりとした濃い味わい
REVERDITO_BARBERA_D'ALBA_BUTTI_2010.jpg REVERDITO BARBERA D'ALBA BUTTI2010★★★イタリアフライドチキン
LAWSON'S_DRY_HILLS_MARLBOROUGH_2013.jpg LAWSON'S DRY HILLS MARLBOROUGH2013★★★ニュージーランドロゼ中華丼辛い、ドライ、ほんのりチェリ香。中華丼のあんかけと割とマッチ。
DOMAINE_RAMONET_Bourgogne_PINOT_NOIR_2011.jpg DOMAINE RAMONET Bouzeron2011★★★フランスお寿司柑橘、少し黄色。ゴマ、ミネラルとすっきり酸味。ちょっと単調。
VAPORETTO_PROSECCO_NV.jpg VAPORETTO PROSECCONV★★★イタリア白泡生ハムバジルソースパスタリンゴの爽やかな香りが広がる。
SCHLUMBERGER_Terr_d'Alsace_2012.jpg SCHLUMBERGER Terr d'Alsace2012★★★フランスお寿司
DOMAINE_RAMONET_Bourgogne_PINOT_NOIR_2011.jpg DOMAINE RAMONET Bourgogne PINOT NOIR2011★★☆フランスお寿司ピノの土っぽさが気になる。
DESTRO_ETNA_ROSSO_Aspide_2007.jpg DESTRO ETNA ROSSO Aspide2007★★☆イタリア魚のフライ濃い。香りよりも口に味が残る感じがちょっと苦手。
FELTON_ROAD_CHARDONNAY_2009.jpg FELTON ROAD CHARDONNAY2009★★ニュージーランド魚ソテーたるの印象が強すぎる
GUEUZE_TILQUIN_2012.jpg GUEUZE TILQUIN2013**ベルギービール酸味がかなり強い。

02月のワイン [ワイン]

2月のワイン
画像ラベル評価タイプ食事感想
BRUNO_COLIN_MARANGES_PREMIER_CRU_LA_FUSSIERE_2009.jpg BRUNO COLIN MARANGES PREMIER CRU LA FUSSIERE2009★★★★フランスサンマソテー濃い紫。花の香り立つ。すっきりとした酸味、アフターで果実味。
CORTE_MARZAGO_BARDOLINO_La_Morara_2012.jpg CORTE MARZAGO BARDOLINO La Morara2012★★★☆イタリアチキンドリア濃いルビー色、ベリー系の香り。やさしい果実味とややスパイシな後味。
GEANTET-PANSIOT_BOURGOGNE_GRAND_ORDINAIRE_2011.jpg GEANTET-PANSIOT BOURGOGNE GRAND ORDINAIRE2011★★★フランス巻き寿司すっきりさわやかな酸味、果実味
Montepulciano_D'Abruzzo_Le_Morge_2011.jpg Montepulciano D'Abruzzo Le Morge2011★★★イタリアローストチキン
KIENTZLER_ALSACE_RIESLING_2012.jpg KIENTZLER ALSACE RIESLING2012★★★フランスお刺身豊かな果実味とすっきりしたアフター
DE_L'ECETTE_RULLY_LA_GAUDINE_2007.jpg DE L'ECETTE RULLY LA GAUDINE2007★★★フランス寄せ鍋フレッシュさと果実味のコクのバランスがよく飲み飽きない。
Yorkville_CELLARS_PETIT_VERDOT_2009.jpg Yorkville CELLARS PETIT VERDOT2009★★★アメリカ
REGGIANO_LAMBRUSCO_VENTURINI_BALDINI_NV.jpg REGGIANO LAMBRUSCO VENTURINI BALDININV★★★イタリア赤泡ボンゴレビアンコ濃い紫、カシス系の香り。すっきりとした果実味。
ROLAND_VAN_HECKE_CREMANT_DE_BOURGOGNE_Virtuose_NV.jpg ROLAND VAN HECKE CREMANT DE BOURGOGNE VirtuoseNV★★★フランス白泡サンマソテー
jax_Y3_TAUREAU_2010.jpg Y3 TAUREAU2010★★アメリカバジルパスタ良いワインかも知れないが、ばらばらで落ち着きない感じ。
LEMELSON_VINEYARDS_DRY_RIESLING_2012.jpg LEMELSON VINEYARDS DRY RIESLING2012★★アメリカお刺身グレープフルーツ

01月のワイン [ワイン]

今年のお正月は仕事が入ってしまい、平常時と変わらない出勤スケジュールだったので、、、
お正月っぽさを求めてついつい飲み過ぎました。

1月のワイン
画像ラベル評価タイプ食事感想
GAVI_DI_GAVI_MINAIA_2012.jpg GAVI DI GAVI MINAIA2012★★★★イタリア水炊き薄い黄金色、甘い花と柑橘系。豊かな果実味の余韻。
Arbois_CUVEE_des_POETES_2011.jpg Arbois CUVEE des POETES2011★★★☆フランスハムゼリー寄せ最初すっきり、甘い果実味の余韻。
DEux_MONTILLE_CHASSAGNE-MONTRACHET_Les_Chaumees_2004.jpg DEux MONTILLE CHASSAGNE-MONTRACHET Les Chaumees2004★★★☆フランス中華、八宝菜濃い黄色、蜂蜜
FLEURY_EXTRA_BRUT_2000.jpg FLEURY EXTRA BRUT2000★★★☆フランス白泡
No.3986_Muscat_Bailey_A_2010.jpg No.3986 Muscat Bailey A2010★★★日本すっきりした酸味、果実味。
Mustilli_Aglianico_Igt_beneventano_2011.jpg Mustilli Aglianico Igt beneventano2011★★★イタリア濃い紫、アルコール香。フレッシュ
Jeanne_Gaillard_MUSCAT_2012.jpg Jeanne Gaillard MUSCAT2012★★★フランス
Jean_Fournier_S..._CUVEE_SPECIALE_2011.jpg Jean Fournier S...?!? CUVEE SPECIALE2011★★★フランス
Mustilli,_Falanghina_Igt_beneventano_2011.jpg Mustilli, Falanghina Igt beneventano2011★★★イタリア寿司フレッシュで爽やかな印象
VILLA_Emozione_BRUT_2008.jpg VILLA Emozione BRUT2008★★★イタリア白泡生ハムバジルソースパスタ
FLEURY_EXTRA_BRUT_2005.jpg FLEURY EXTRA BRUT2005★★★フランス白泡
Sassetti_Livio_Pertimali_ROSSO_DI_MONTALCINO_2011.jpg Sassetti Livio Pertimali ROSSO DI MONTALCINO2011★★☆イタリアアラビアータやや苦味
CASAVECCHIA_San_Quirico_Barbera_d'Alba_2009.jpg CASAVECCHIA San Quirico Barbera d'Alba2009★★☆イタリアちょっとしつこい
LECHENEAUT_BOURGOGNE_Pinot_Noir_2009.jpg LECHENEAUT BOURGOGNE Pinot Noir2009★★☆フランスアフタの樽香、ちょっと気になった。
Lambrusco_di_Sorbara__GAVIOLI_NV.jpg Lambrusco di Sorbara GAVIOLINV★★☆イタリア赤泡お好み焼きもうすこしコクがあっても。
LeContesse_PROSECCO_TREVISO_NV.jpg LeContesse PROSECCO TREVISONV★★☆イタリア白泡生ハムバジルソースパスタグレープフルーツ
MARGARET_RIVER_LEEUWIN_ESTATE_CABERNET_SAUVIGNON_2008.jpg MARGARET RIVER LEEUWIN ESTATE CABERNET SAUVIGNON2008★★オーストラリア生ハムバジルソースパスタ少ししつこく、単調
Riesling_Forte_2012.jpg Riesling Forte2012★☆日本
BROOKS_RUNAWAY_WHITE_PINOT_BLANC_2010.jpg BROOKS RUNAWAY WHITE PINOT BLANC2010★☆アメリカキムチ鍋レモン、ライムのフレッシュジュース


12月のワイン [ワイン]

12月のワイン
画像ラベル評価タイプ食事感想
CHATEAU_DE_MONTPEZAT_Le_Palombieres_2011.jpg CHATEAU DE MONTPEZAT Le Palombieres2011★★★☆フランストマトソースペンネ濃い赤紫。ベリー、カシス。豊かな果実味。すっきりタンニン。
DOMAINE_ARLAUD_BOURGOGNE_RONCEVIE_2011.jpg DOMAINE ARLAUD BOURGOGNE RONCEVIE2012★★★☆フランストマトソース、ニョッキ透明感のある赤紫、すっきりとした酸味、果実味。
CHATEAU_CAMENSAC_2002.jpg CHATEAU CAMENSAC2002★★★☆フランストマトソースペンネ濃い赤紫。ベリー、カシス。豊かな果実味。すっきりタンニン。
LArco_Valpolicella_Classico_Superiore_2008.jpg L'Arco Valpolicella Classico Superiore2008★★★イタリアボンゴレビアンコ濃い赤紫。ベリー、カシス。豊かな果実味。 ちょっと飽きるか?
RIESLING_HUGEL_2007.jpg RIESLING HUGEL2007★★★フランス
GEORG_BREUER_Terra_Montosa_2011.jpg GEORG BREUER Terra Montosa2011★★★ドイツよせ鍋甘味、フルーティ
CREMANT_DE_LIMOUX_Rendez_Vous_en_France_Brut_NV.jpg CREMANT DE LIMOUX Rendez Vous en France BrutNV★★★フランス白泡寄せ鍋ボリュームある泡、じわじわ果実味の後味がいい。
BLANQUETTE_DE_LIMOUX_Rendez_Vous_en_France_Brut_NV.jpg BLANQUETTE DE LIMOUX Rendez Vous en France BrutNV★★★フランス白泡
REMELLURI_Reserva_2008.jpg REMELLURI Reserva 20082008★★☆スペインリゾットすっきりタンニン。余韻弱い。
Muga_RIOJA_BLANCO_2012.jpg Muga RIOJA BLANCO2012★★☆スペインハムソテー薄い黄色、最初ライム、樽がきつい。。
Carillon_BOURGOGNE_CHARDONNAY_2010.jpg Carillon BOURGOGNE CHARDONNAY2010★★☆フランス寄せ鍋グレープフルーツ。樽がきつくやや飽きる。
MICHEL_MAGNIEN_BOURGOGNE_CHARDONNAY_BONS_BATONS_2010.jpg MICHEL MAGNIEN BOURGOGNE CHARDONNAY BONS BATONS2010★★☆フランス鶏唐揚げ、大根おろし柑橘系のすっきり、やや樽。単調?
CREMANT_DE_LIMOUX_Rendez_Vous_en_France_Brut_RoseNV.jpg CREMANT DE LIMOUX Rendez Vous en France Brut RoseNV★★☆フランスロゼ泡お好み焼きすっきり、魚が良かったか? やさしい泡、最初の香りが華やか、後味
MICHEL_MAGNIEN_BOURGOGNE_PINOT_NOIR_2010.jpg MICHEL MAGNIEN BOURGOGNE PINOT NOIR 2010★★フランス生ハムバジルソースパスタ濃い赤紫、余韻弱い。アメリカンな感じ?
O-S_WINERY_2010.jpg O-S WINERY RED WINE2010★★アメリカ鳥ソテーすっきりタンニン。余韻弱い。
UNFORGETTABLE_2013.jpg UNFORGETTABLE Beaujolais Villages Nouveau2013★☆フランス生ハムバジルソースパスタ紫赤、最初フルーティな香り、すぐに消える? いわゆるボジョレ
KASTEEL_Bruin-Brune_2010.jpg KASTEEL Bruin-Brune2010**ベルギービールハマチカルパッチョ黒砂糖、黒ビール、泡弱め

11月のワイン [ワイン]

11月のワイン
画像ラベル評価タイプ食事感想
PECK_NOVELLO_2013.jpg PECK NOVELLO2013★★★★イタリア生ハムバジルソースパスタやや紫がかった濃い赤。チェリ、ベリーの香り。 やさしい酸味と果実味、食事によく合う
VELENOSI_NOVELLO_2013.jpg VELENOSI NOVELLO2013★★★☆イタリア生ハムバジルソースパスタ濃いルビー、フレッシュでベリー香り豊か。 すっきりやさしいアルコール感。
ALTEMASI_BRUT_MILLESIMATO_2009.jpg ALTEMASI BRUT MILLESIMATO2009★★★☆イタリア白泡寿司豆乳クリーム薄い黄金、キメ細かいが強い泡。リンゴの香。 すっきりとした酸味と、じわじわ果実味。
LA-VIS_NOVELLO_DI_TEROLDEGO_2013.jpg LA-VIS NOVELLO DI TEROLDEGO2013★★★イタリアかつおたたき、ハムスープ濃い赤、カシス。アマネーロ、デザートワインを 思わせる果実の凝縮感。
FARNESE_IL_NOVELLO_TERRE_DI_CHIETI_2013.jpg FARNESE IL NOVELLO TERRE DI CHIETI2013★★★イタリア生ハムバジルソースパスタ華やかな香り、果実味はフレッシュで豊か。
LETH_BLAUER_ZWEIGELT_Tregrande_Reserve_2011.jpg LETH BLAUER ZWEIGELT Tregrande Reserve2011★★★オーストリアタンドリチキン濃い赤い果実の香り。 アフタで果実を煮詰めたようなコク。
TE_TERA_PINOT_NOIR_2011.jpg TE TERA PINOT NOIR2011★★★ニュージーランドデミグラスソースハンバーク透明感のある赤、チェリーの香り。 すっきりした酸味と、しっかりとした果実味ィ。
LETH_GRUNER_VELTLINER_2011.jpg LETH GRUNER VELTLINER BRUNNTHAL2011★★★オーストリア
Torii_Mor_PINOT_BLANC_2011.jpg Torii Mor PINOT BLANC2011★★★アメリカ海鮮ちらし薄い麦わら色、すっきりしたライム香り。 ミネラル感とアフタで樽香り
GUY_LARMANDIER_CRAMANT_GRAND_CRU_NV.jpg GUY LARMANDIER CRAMANT GRAND CRUNV★★★フランス白泡鳥すきしっかりした泡、凝縮した果実甘みと 柑橘系のすっきりした後味、
FERGHETTINA_Franciacorta_Brut_NV.jpg FERGHETTINA Franciacorta BrutNV★★★イタリア白泡お寿司、豆乳クリームスープリンゴの香り、きめ細かいが強めの炭酸。 すっきり酸味。じわじわ果実味。
TEANUM_Primo_Novello_2013.jpg TEANUM Primo Novello2013★★☆イタリア鳥ご飯ちょっと苦渋い
FANTOME_NV.jpg FANTOMENV****ベルギービール海鮮ちらし、豚汁濁った薄い麦わら色。 さわやかな苦味と甘い風味。濁り


10月のワイン [ワイン]

10月のワイン
画像ラベル評価タイプ食事感想
P-L et J-F BERSAN SAINT-BRIS SAUVIGNON2010★★★★フランスお寿司、赤味 スープ、ハム豆乳薄透明な黄色、アルコール、ライム、蜂蜜。 しっかり果実味、でもさっぱり。食事に合う。
CASAFRASSI Chianti Classico2005★★★☆イタリアバジルソースパスタ濃い赤紫ややオレンジ。ベリー。 さわかやな酸味、果実味。
REUSCHER-HAART RH.1 Rivarner2011★★★☆ドイツお寿司薄い黄色、ほのかな花の香。 アフターで果実香りがじわじわ。
di meo greco di tufo2012★★★☆イタリアイカ墨、ペンネフルーティ飲みやすい。しっかりした酸味と 豊かな果実味のバランスが良い。
ALTEMASI BRUT MILLESIMATO2008★★★☆イタリア白泡トマトソースペンネ薄い黄金、細かい泡、白い花の香。 ドライな印象であとでじわじわ果実味。
Marcarini LANGHE NEBBIOLO LASARIN2011★★★イタリアトマトソースニョッキ透明感ある赤紫。カシス。 ブルゴーニュのようなすっきりした酸味。 食事はバジルのほうが合いそう。
LES TERRASSES VIOGNIER2012★★★フランスお刺身薄い黄色、すっきりと飲みやすい。 ほのかな果実味も食事に合わせやすい。
CAVIT ACCENTO SPUMANTE BRUTNV★★★イタリア白泡バジルパスタすっきり、しっかり泡ボリューム感は少なめ。 フレッシュだがアフターの果実味は豊か
NINE HATS SYRAH2009★★☆アメリカチャーハン、豆乳クリームスープ濃い紫。濃いカシス。ちょっと単調。
LES TERRASSES SYRAH2012★★☆フランス鳥からおろしポン酢ドライで少し苦手なタイプ。
TEXTBOOK CABERNET SAUVIGNON2011★★アメリカバジルソースパスタ自分にはしつこく濃く、苦手。
Hubert Lamy BOURGOGNE Les Chataigners2010★★フランス豆乳クリームスープ樽香苦手。
BROUWERIJ BOON FRAMBOISE BOON2012****ベルギービール濃く甘み豊か
CANTILLON Kriek 100% Lambic BioNV***ベルギービール炊き込みご飯薄い黄色、クリーミーな泡。 酸味強く、ほのかな苦味
BOON BREWERY KRIEK BOON2013***ベルギービール酸味しっかり

09月のワイン [ワイン]

09月のワイン
画像ラベル評価タイプ食事感想
SalvaTerra_Valpolicella_CLASSICO_SUPERIORE_Ripasso_2009.jpg SalvaTerra Valpolicella CLASSICO SUPERIORE Ripasso2009★★★★イタリア生ハムバジルソース濃い赤紫、ベリーの香り。 豊かで上品な果実味が食事にあった。
PAOLO_SCAVINO_DOLCETTO_DALBA_2011.jpg PAOLO SCAVINO DOLCETTO D'ALBA2011★★★☆イタリアサンマ濃い赤紫、ベリーの香り。 赤いフルーツの果実味と柘榴のような さわかやな酸味が焼魚料理にあった。
Malterdinger_Muskateller_Spatlese_trocken_Huber_2011.jpg Malterdinger Muskateller Spatlese trocken, Huber2011★★★☆ドイツお刺身薄い黄色、ライム、パッションフルーツ香。 しっかりすっきりとした甘みが生魚料理にあった。
senor_da_folla_verde_2011.jpg senor da folla verde2011★★★☆スペインイカ墨ニョッキやや青みがかった透き通った黄色、白い花。 しっかりした果実味とすっきり酸味が食事あった。
Marcarini_BARBERA_DALBA_2010.jpg Marcarini BARBERA D'ALBA2010★★★イタリアボンゴレビアンコチェリー香り。酸味がしっかりしてさっぱり
Elio_Altare_Dolcetto_dAlba_2010.jpg Elio Altare Dolcetto d'Alba2010★★★イタリアベーコントマトパスタ濃い赤紫。チェリー。
Jean_Fournier_MARSANNAY_LES_LONGEROIES_2010.jpg Jean Fournier MARSANNAY LES LONGEROIES2010★★★フランス海鮮ちらし花の香とダシのような濃い旨み。
Chateau_Potensac_1993.jpg Chateau Potensac1993★★★フランス生ハムバジルソース濃い赤紫、カシス。濃厚な果実味、ミネラル感、 すっきりした酸味と渋み。 時間が経つにつれ濃い香りがツヨクなり もうすこし濃い食事のほうが良かったかも。
ELENA_WALCH_CASTEL_RINGBERG_Pinot_Grigio_2011.jpg ELENA WALCH CASTEL RINGBERG Pinot Grigio2011★★★イタリア握り寿司(赤身)透き通った黄金色、白い花。
Udenheimer_Kirchberg_Cabernet_Sauvignon_Eiswein_Rose_2009.jpg Udenheimer Kirchberg Cabernet Sauvignon Eiswein Rose2009★★★ドイツロゼ甘口デザート透き通ったオレンジ、カシス。 赤ぶどう特有のコク、ミネラル感が不思議。
Laherte_Freres_Ultradition_NV.jpg Laherte Freres UltraditionNV★★★フランス白泡バジルソースの生ハムパスタ薄い黄色、ボリュームのある泡。 リンゴ甘い香り。ライムのような後味。
ROTARI_TRENTO_Brut_NV.jpg ROTARI TRENTO BrutNV★★★イタリア白泡生ハムバジルソース透き通った黄金色、しっかりとした泡、 白い花、柑橘系。すっきりした苦味、酸味強め。
LES_TERRASSES_SAUVIGNON_2012.jpg LES TERRASSES SAUVIGNON2012★★☆フランスひじき、鳥炊き込みご飯薄い黄色、アルコール感、すっきりとした苦味。 飲みやすいですが、ちょっと物足りない感じ。


08月のワイン [ワイン]

08月のワイン
画像ラベル評価タイプ食事感想
Laherte Freres Les Vignes d'Autrefois 2008.jpg Laherte Freres Les Vignes d'Autrefois2008★★★★☆フランス白泡バジルソースの生ハムパスタやや濃い黄金色、ボリュームのある泡。リンゴの香りとすっきりした酸味、果実味。
Bengoetxe Getariako Txakolina 2011.jpg Bengoetxe Getariako Txakolina2011★★★☆スペインお刺身やや緑がかった黄色。ライム、リンゴの香り。ふくよかでかつすっきり。暑い時には、暑いところのワインが合う?
FATOLONE PRIMITIVO FATALONE  GIOIA DEL COLLE 2008.jpg FATOLONE PRIMITIVO FATALONE GIOIA DEL COLLE2008★★★イタリア豚肉のソテーややオレンジがかった赤紫、チェリー、濃いベリー。やさしい酸味、ほのかな果実味。
HAUTE PIERRE CHATEAUNEUF du PAPE DELAS 2010.jpg HAUTE PIERRE CHATEAUNEUF du PAPE DELAS2010★★★フランス赤味、お寿司濃い紫、アルコール香。濃さの割にアフター弱い。
ROSSO FOSCO LAMBRUSCO GRASPAROSSA NV.jpg ROSSO FOSCO LAMBRUSCO GRASPAROSSANV★★★イタリア赤泡お好み焼きとても濃い赤紫、ベリー香。濃厚かつ酸味さっぱり
FERROCINTO TERRE DI COSENZA POLLINO 2012.jpg FERROCINTO TERRE DI COSENZA POLLINO2012★★★イタリアイカスミパスタ薄い黄色、リンゴの香りとさっぱり果実味
marienburg riesling kabinett clemens busch 2011.jpg marienburg riesling kabinett clemens busch2011★★★ドイツお刺身(赤身)、ハムゼリー寄せ薄い黄色、レモン、ライム。やや甘め、後味はすっきり。
MILLEUVE BIANCO VENEZIA GIULIA 2010.jpg MILLEUVE BIANCO VENEZIA GIULIA2010★★★イタリアボンゴレビアンコ薄い黄金色。甘み、ミネラル感。
KOSTER-WOLF WEINGUT SILVANER 2008.jpg KOSTER-WOLF WEINGUT SILVANER2008★★★ドイツ極甘フルーツ、デザート透き通った黄金色、ライム、柑橘系の甘い香り。
Les Heritiers du Comte LAFON MACON VILLAGES 2011.jpg Les Heritiers du Comte LAFON MACON VILLAGES2011★★★フランスお刺身、ハム海草蒸し煮薄い黄色、やや樽。蜂蜜、苦味
Schiefer Riesling VAN VOLXEM 2011.jpg Schiefer Riesling VAN VOLXEM2011★★★ドイツお刺身出汁。濃い目の黄色。
Roland Van  Hecke BRUT TRADITION Cremant de Bourgogne NV.jpg Roland Van Hecke BRUT TRADITION Cremant de BourgogneNV★★★フランス白泡バジルソースの生ハムパスタリンゴ、酸味、果実味
ROTARI EXTRA BRUT ALPE REGIS 2007.jpg ROTARI EXTRA BRUT ALPE REGIS2007★★★イタリア白泡バジルソースの生ハムパスタ泡細かい。フローラル。ほのかな苦味。
PECCHENINO vigna Botti Langhe Nebbiolo 2009.jpg PECCHENINO vigna Botti Langhe Nebbiolo2009★★☆イタリアバジルソースの生ハムパスタ濃い赤、濃い果実味がちょっと単調。
Roger Goulart CAVA ROSE 2009.jpg Roger Goulart CAVA ROSE2009★★☆スペインロゼ泡ひつまぶし赤味の強いロゼ色、ボリュームのある泡。チェリーの香り。苦味やや強い、果実味イマイチ。
POUILLY FUISSE Terroir de Clesse 2007.jpg POUILLY FUISSE Terroir de Clesse2007★★☆フランスお刺身、豆乳スープ濃い黄金色。樽後味強め。


7月のワイン [ワイン]

7月のワイン
画像ラベル評価タイプ食事感想
MARSANNAY CUVEE SAINT-URBAIN 2010.jpg MARSANNAY CUVEE SAINT-URBAIN2010★★★★フランスお刺身、白身、山かけ濃い赤紫、ベリー、チェリーの風味。 すきっと酸味に果実味。
CHATEAU CORDET MARGAUX 2007.jpg CHATEAU CORDET MARGAUX 20072007★★★☆フランスバジルソースの生ハムパスタ濃い赤紫。ベリー、やさしい酸味。 上品なタンニンが良い。
JEAN FOURNIER, MARSANNAY CLOS DU ROY 2009.jpg JEAN FOURNIER, MARSANNAY CLOS DU ROY2009★★★☆フランス豆乳ハムクリームスープやや緑がかった黄色、ライム、ミネラル香。 フルーティな余韻。 食事に合って美味しくいただきました。
Chateau Falfas 2008.jpg Chateau Falfas2008★★★フランスバジルソースの生ハムパスタ濃い赤紫、ブラックベリーにヨード香。濃い果実味。タンニンややあっさり目。
TRENTO ROTARI Rose NV.jpg TRENTO ROTARI RoseNV★★★イタリアロゼ泡バジルソースの生ハムパスタやさしいピンク色、やさしい泡、チェリー香。 酸、ほのかな苦味、果実味のバランス良い
TRENTO ROTARI RISERVA 2005.jpg TRENTO ROTARI RISERVA2005★★★イタリア白泡バジルソースの生ハムパスタキラキラした黄金色、キメ細かく ボリュームのある泡、爽やかなライム。 アフターで葡萄の果実味。
BOURGUEIL Rose 2009.jpg BOURGUEIL Rose2009★★★フランスロゼハムゼリー寄せ、鳥照り焼きやや赤みがかったオレンジ色。 果実味、すっきりした酸味。
BOUCHARD PERE&FILS MEURSAULT 2010.jpg BOUCHARD PERE&FILS MEURSAULT2010★★★フランスタラのソテー薄い黄金。まあまあ。
POGGIO AI GINEPRI BIANCO 2011.jpg POGGIO AI GINEPRI BIANCO2011★★★イタリア寿司(握り)
Dupont Bons Voeux NV.jpg Dupont Bons VoeuxNV★★★ベルギービール野菜蒸し煮ややオレンジがかった黄色。 甘酸っぱいフルーティさ、爽やかな苦味。
CHATEAUNEUF-DU-PAPE Chante Cigale 2009.jpg CHATEAUNEUF-DU-PAPE Chante Cigale2009★★☆フランスボンゴレビアンコブルゴーニュを開けるつもりで間違った。 食事あわずコメント割愛。
RED CAR PINOT NOIR SONOMA COAST 2010.jpg RED CAR PINOT NOIR SONOMA COAST2010★★☆アメリカイカ墨パスタピノっぽさはツヨクないが、平坦でしつこい。 抜栓後、時間を置いたほうが良かったかも。
LORENZ Wachgekusst Weiss.jpg LORENZ Wachgekusst WeissNV★★☆ドイツ白泡トマトソースパスタやや緑がかった薄い黄色。やさしい泡。 すっきり爽やかな印象。 食事と合わなかった。
Staete Landt SAUVIGNON BLANC 2008.jpg Staete Landt SAUVIGNON BLANC2008★★☆ニュージーランド握り寿司(赤身)樽香がちょっと苦手な感じ。

6月のワイン [ワイン]

6月のワイン
画像ラベル評価タイプ食事感想
201316-Marcarini DOLCETTO D'ALBA FONTANAZZA.jpg Marcarini DOLCETTO D'ALBA FONTANAZZA 2011 ★★★★ イタリア 豆乳クリームスープ カシス、華やかな香り。 しっかりした酸味、果実味の余韻
201306-THIBAULT LIGER-BELAIR HAUTES-COTES DE NUITS.jpg THIBAULT LIGER-BELAIR HAUTES-COTES DE NUITS 2009 ★★★☆ フランス タコピラフ 濃い赤紫、チェリー香。タンニン、酸味のバランス良い食事に合わせやすい。バニラの残り香。
201306-Domaine Weinbach Riesling Schlossberg.jpg Domaine Weinbach Riesling Schlossberg 2011 ★★★☆ フランス お刺身(白身) 薄い黄色、ライム、ミネラル香。アフタで柑橘系の皮の香り。
201306-LAMBRUSCO Bacio.jpg LAMBRUSCO Bacio NV ★★★ イタリア 赤泡 バジルソースの生ハムパスタ 濃い赤紫。微発泡、甘いベリーの香り。甘口の印象とすっきりした味わい。
201306-CAMILLO OVIDIO VINO ROSSO FRIZZANTE 2010.jpg CAMILLO OVIDIO VINO ROSSO FRIZZANTE 2010 ★★★ イタリア 赤泡 バジルソースの生ハムパスタ 濃い赤紫。微発泡、濃いベリー。酸味すっきり。
201306-LORENZ Wachgekusst Rose.jpg LORENZ Wachgekusst Rose NV ★★★ ドイツ ロゼ泡 ハモ寿司、炊き込みご飯(鳥、ひじき) オレンジがかった透明な赤。やさしい泡。素朴なベリーの香り。
201306-DOMAINE RAMONET Bourgogne Aligote.jpg DOMAINE RAMONET Bourgogne Aligote 2008 ★★★ フランス にぎり寿司 薄い黄色、ライム、柑橘。アフターでバニラ、すっきり。
DOMINIQUE LAFON BOURGOGNE BLANC 2010.jpg DOMINIQUE LAFON BOURGOGNE BLANC 2010 ★★★ フランス 巻き寿司 爽やかな印象と出汁のようなコク
201306-Peter LEHMANN for the Barossa SEMILLON.jpg Peter LEHMANN for the Barossa SEMILLON 2010 ★★★ オーストラリア お寿司(握り) 薄い黄金色、ライム。
201306-RUBEO Penner-Ash.jpg RUBEO Penner-Ash 2010 ★★☆ アメリカ サーモンマリネ、海藻サラダ 濃い赤紫、カシス、ベリー、バラバラ。ピノ、シラーを単純に混ぜただけ?
201306-Welschriesling vom Opok.jpg Welschriesling vom Opok 2010 ★★☆ オーストリア 鳥雑炊 クリの蜂蜜。ちょっと癖が気になる。
201306-DEUS Brut des Flandres Cuvee Prestige.jpg DEUS Brut des Flandres Cuvee Prestige 2012 ★★☆ ベルギー ビール にぎり寿司 薄い黄色、細かい泡、フルーティ香り
201306-HENKELL BLANC DE BLANCS DRY-SEC.jpg HENKELL BLANC DE BLANCS DRY-SEC NV ★★ ドイツ 白泡バジルソースの生ハムパスタ やや緑がかった薄い黄色、おとなしい泡。甘さ、ドライどっちつかず。

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